22/02/2025
Le Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, est une région avant tout connue pour son Nebbiolo. Ce cépage donne naissance à deux des plus grands vins italiens : le Barolo et le Barbaresco. On dit souvent qu’ils sont les « rois » et les « reines » des vins italiens. Avec leurs tanins puissants, leur complexité et leur aptitude exceptionnelle à vieillir, ces vins racontent à merveille les collines des Langhe et du Roero.
Un autre incontournable de la région est le Barbera, plus accessible, avec ses notes de fruits rouges et sa belle acidité. Le Moscato d’Asti, un vin blanc légèrement pétillant et sucré, est lui aussi un véritable pilier de la région. Parfait pour accompagner un dessert ou simplement pour une fin de repas joyeuse.
Enfin, le Piémont, ce n’est pas que du vin rouge. Le Gavi, un blanc aux notes florales et minérales, est une belle surprise venant de cette région dominée par les rouges.
La Toscane, avec ses paysages de carte postale, est une icône du vin italien. Ici, tout tourne autour du Sangiovese, le cépage star qui donne des vins remarquables, comme le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. Ces vins séduisent par leur équilibre entre fruit, acidité et tanins raffinés, ainsi que leur capacité à refléter les terroirs vallonnés qui les font naître.
Mais la Toscane ne se contente pas de briller avec ses traditions : elle innove aussi avec les "Super Toscans". Ces vins, souvent élaborés à partir de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ont bousculé les standards et conquis les amateurs du monde entier.
Et pour les blancs ? La Vernaccia di San Gimignano est à découvrir, avec ses notes fraîches et discrètement épicées, un vrai contraste avec les rouges de la région.
Quand on parle de vins de la Vénétie, impossible de ne pas mentionner le Prosecco. Ce vin blanc pétillant est devenu un phénomène mondial, connu pour ses bulles légères et ses arômes de fruits et de fleurs. Il est parfait pour un apéritif ou un moment de fête.
Mais la Vénétie ne s’arrête pas là. Les vins rouges comme le Valpolicella et l'Amarone della Valpolicella sont emblématiques. Le second, produit selon une méthode de séchage des raisins (appassimento), offre des vins riches, puissants et chaleureux, avec des notes de fruits confits et d’épices.
Pour les amateurs de blancs, le Soave, issu du cépage Garganega, est une merveille aux arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. Une autre raison de tomber sous le charme de cette région.
La Lombardie est surtout réputée pour ses vins effervescents. Si vous aimez les fines bulles, vous devez absolument goûter la Franciacorta, souvent considérée comme l’équivalent italien du Champagne. Élaborée selon la méthode traditionnelle, elle est complexe, élégante et de grande qualité.
Côté vins rouges, citons le Valtellina, produit dans des vallées alpines, à partir du Nebbiolo (appelé localement Chiavennasca). Ces vins expriment une fraîcheur unique grâce au climat montagnard.
À cheval entre l’Italie et l’Autriche, le Trentin-Haut-Adige bénéficie d’un climat alpin, idéal pour les cépages aromatiques et les vins frais. Ici, les blancs sont rois, avec des variétés comme le Gewürztraminer, le Riesling ou encore le Müller-Thurgau. Ces vins sont riches en arômes de fruits et d’épices.
Les rouges, comme le Lagrein ou le Schiava, se démarquent par leur légèreté et leur fraîcheur, parfaits pour accompagner les spécialités locales comme les charcuteries et les fromages.
Si l’Émilie-Romagne est avant tout célèbre pour ses produits gastronomiques comme le Parmesan, elle possède également des trésors viticoles. Son vin phare est sans doute le Lambrusco, un vin effervescent qui peut être sec, doux ou légèrement sucré. Longtemps sous-estimé, il commence à retrouver ses lettres de noblesse grâce à des producteurs passionnés.
Pour les blancs, l’Albana di Romagna offre des cuvées étonnamment structurées, allant de secs à doux, parfois même botrytisés.
Les vins blancs des Marches – notamment le Verdicchio – séduisent de plus en plus les amateurs par leur fraîcheur, leur minéralité et leur polyvalence à table. Côté rouges, le Montepulciano et le Sangiovese dominent, mais toujours avec ce petit supplément de caractère propre à la région.
Cette région autour de Rome reste injustement dans l’ombre de ses voisines, mais elle recèle néanmoins des pépites. Le Frascati, blanc emblématique du Latium, est idéal pour un apéritif ou pour accompagner des plats romains comme les fruits de mer grillés. Les rouges, issus des cépages locaux tels que le Cesanese, sont peu connus mais valent le détour, avec leur profil rustique et gourmand.
La Campanie déploie une gamme impressionnante de vins grâce à ses sols volcaniques et son climat méditerranéen. Côté blancs, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo se distinguent avec leurs arômes complexes et leur minéralité.
Pour les rouges, l’Aglianico, surnommé le « Barolo du Sud », offre des vins puissants et structurés, idéaux pour accompagner la riche gastronomie campanienne.
Dans le talon de la botte italienne, les Pouilles produisent des vins rouges riches et ensoleillés, à base de cépages comme le Primitivo et le Negroamaro. Ces vins, aux arômes de fruits noirs et d’épices, se marient à merveille avec des plats locaux comme les orecchiette aux tomates fraîches.
En Sicile, le vin coule littéralement sur les flancs de l’Etna. Les sols volcaniques donnent des rouges uniques, souvent issus du Nerello Mascalese. Les blancs, comme le Catarratto, profitent eux aussi de ce terroir exceptionnel.
La Sicile est aussi la terre des vins doux, comme le Marsala ou le Moscato de Pantelleria, parfaits pour finir un repas en beauté.
Enfin, la Sardaigne est un véritable trésor pour les amoureux de cépages autochtones. Le Cannonau (Grenache) offre des rouges généreux, tandis que le Vermentino donne des blancs frais et aromatiques, parfaits pour accompagner les fruits de mer locaux.
Ne passez pas non plus à côté du Carignano del Sulcis, un rouge intense et structuré, qui témoigne du caractère unique de cette île.
Alors, prêts à explorer les vins italiens en traversant ces incroyables régions ? N’hésitez pas à me dire quelles sont vos découvertes favorites, je vous attends dans les commentaires avec un verre à la main !